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  • 天然肉味香料和香精制备新工艺

    摘要:主要研究了以猪肉为主要原料,采用酶解技术与美拉德反应技术相结合制备天然肉味香料香精的新工艺,实验结果表明:(1)在美拉德反应前先对鲜肉进行酶解,可以克服反应时间过长的缺点;(2)经过酶解的产品,风味增强,对人体感官能够形成较强的刺激;(3)美拉德反应中温度控制在...

  • 如何改造原有静电喷塑设备的加工能力

    “吃的 喝的 用的 抹的,什么东西都可能含有塑化剂”,台湾媒体如是说。台湾塑化剂多年来被广泛使用到饮料 香料 香精 药品 保健品 果酱 面包及糕饼中,其影响犹如“翻版三聚氰胺”。6月6日,国家质检总局更新台湾地区公布的受塑化剂污染的问题企业及其相关产品名单,问题企业增加到282家,相关产品...

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